Coca de forma circular i aplanada que es fa amb dacsa bullida que és típica d’amèrica central i d’amèrica del sud i es rosteix en una llanda.
Fruit de la planta de dacsa, de forma allargada, que pot fer-se cuita o rostida.
Disc o tros de metall que s’utilitza per coure o torrar. A l’amèrica central s’empra per coure les coquetes (o tortillas).
Planta conreada pels seus grans sovint grocs o rojos, agrupats en panotxes. És una planta originària d’amèrica tropical.